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FEHGRA: Chefs de todo el país participan en el Certamen que se lleva a cabo en la Feria Caminos y Sabores

FEHGRA: Chefs de todo el país participan en el Certamen que se lleva a cabo en la Feria Caminos y Sabores

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organiza el Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, en la Feria Caminos y Sabores, que se llevará a cabo del 6 al 9 de julio próximos.

Participarán del certamen 16 chefs argentinos, con al menos cinco años de experiencias en un establecimiento del sector -restaurante, hotel o empresa de catering-. Competirán cuatro cocineros por jornada, y el Ganador califica directamente para participar en el Torneo Federal de Chefs 2019, certamen que FEHGRA lleva a cabo desde hace varios años en el marco de HOTELGA, Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía -del 3 al 5 de septiembre, en La Rural-.

Chefs que participan del Torneo:

  • Filial Bariloche: Nuria Álvarez Pereyra. Charming Lodge SA
  • Filial Chaco: Carlos Alberto Losch. Almacén Gourmet
  • Filial Córdoba: Gabriel Reusa. Goulu
  • Filial El Calafate: Guillermo Vergara. Xelena Hotel & Suite
  • Filial El Calafate: Claudio Daniel Diez Gadea. Hotel Mirador Del Lago
  • Filial La Plata: Natalia Amezcua. Confitería Ritz
  • Filial Mendoza: Darío Toledo. La Marchigiana
  • Filial Mendoza: Diego Tapia. Chachingo Craft Beer
  • Filial Río Gallegos: Analía Vanesa Álvarez. Mini Winery & Dely
  • Filial Río Gallegos: David Domínguez. Sushi Sanzo
  • Filial Rosario: Elian Ayala. Hotel Pullman Rosario
  • Filial Rosario: Ezequiel Avals. Negroni
  • Filial Rosario: Lucas Manuel De Franco. Aires Eventos
  • Filial Salta: Claudio Raúl Rodo. Hotel Casa Real
  • Filial Salta: Oscar Luciano Colina. Hotel Portezuelo
  • Filial Villa La Angostura: Martín Paez. Lobo Cocina & Drinks

Premios

  • 1er Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $30.000 para el Chef
  • 2do Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $20.000 para el Chef
  • 3er Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $10.000 para el Chef

Además del Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, FEHGRA organiza en Caminos y Sabores una Rueda de Negocios, destinada a generar un encuentro entre empresarios del sector y los proveedores presentes en la Feria.